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お留守ワンコ

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暑中お見舞い申し上げます
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     平年より10日遅く梅雨が明けました。
     山は梅雨明け10日がお天気が安定していると言われます。
     毎年この間に梅を干し、そして雪渓を求めて高い山へ出かけていました。
     梅干は日中、陽に干し、夜は紫蘇の中へ戻します。これを三回繰り返します。
     三日三晩の土用干といいますが、シワシワの梅より私はちょっと潤い(?)があるのが
     好きなのでこの方法です。
     それからイソイソと山仕度をしていましたが今年はいまひとつ腰があがりません。
     梅干より先に、オバアサンになったのでしょうか…
     そ、そんな…  出来立ての梅干をなめていつもの元気を出すことにしましょう。
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by Konatu_sw | 2007-07-28 06:10 | 季節 | Comments(12)
Commented by ookuwa-138 at 2007-07-28 06:47
美味しそう(~o~)
一つ味見してみたいですね~~
我が家はもう少ししてから干します22日に紫蘇を入れたばかりだから
私は25㎏分を干しますが結構重労働です(-_-;)
Commented by mimi-h25 at 2007-07-28 09:45
梅雨が明けましたか。こちらは明けそうで今日は又どんよりと
しています。
梅干は欠かせませんね。でも数年漬けていません。
この頃頂き物の中に付いてくるようになり、手が抜けるように
なりました。 山支度のおにぎりには最高ですね。
Commented by ssimaa at 2007-07-28 15:25
こなつさん今日は。おぉお美味しそうですぅ〜。。あ〜梅干しの独特の香りが 御写真からも漂ってくる様です!よだれが。。。じゅるっ。。
Commented by Konatu_sw at 2007-07-28 22:05
☆ ひでこさん
梅干、送りましょうか? 私が漬けた梅干は超すっぱいのです。
すっぱいのが苦手なわたしはほとんど食べることはありません。6月20日付けのブログで書きましたが毎年、友人から送られてくる青梅を漬けて、出来上がると大半を送り返します。梅干漬けは途中でやめてはいけないとか… いったいいつまで漬けるのでしょうか。
Commented by Konatu_sw at 2007-07-28 22:07
☆ mimi-h25さん
すっぱいのが苦手な私は自分ではほとんど食べることはありません。
漬けるのが好きなようで… 笑
ほとんどは青魚を煮るとき入れるか、夫の「日の丸弁当」となります。
Commented by Konatu_sw at 2007-07-28 22:09
☆ simaさん
出ますよね、よだれが… あ~、すっぱいこと。
よだれも出ますが、汗も出てきます。
Commented by ookuwa-138 at 2007-07-28 22:54
味見してみたいですね~~
私のものが出来たらぜひ食べていただきたいわ(^-^)
私のものはどうかしら酸っぱいかしら^^;
塩は梅の13~15パーセントくらいで漬けます(*^_^*)
Commented by Konatu_sw at 2007-07-28 23:00
☆ ひでこさん
本当にチョー、すっぱいわよ! いいかしら?
塩加減は12%で~す。すっぱい加減は150%で~す。へへへ
Commented by Juntax at 2007-07-29 09:13 x
素適な画像をアップするだけでなく、こんなに唾が湧いてくるようなおいしそうな梅干をつくるKonatuさんに益々敬意を表します。ご主人は世界一の果報者ですね!
Commented by ookuwa-138 at 2007-07-30 06:46
こなつさんのうめぼし「両足を踏ん張って腰に手をあてて」戴きましょう!(^^)!
Commented by Konatu_sw at 2007-07-30 09:33
☆ juntaさん
>世界一の果報者ですね
本人はそのようなこと微塵も思ってないようです。
重宝しているぐらいにしか感じておりません。私もマイペースで山に出かけますし、まぁ、五分五分と思うほかありません。
Commented by Konatu_sw at 2007-07-30 09:39
☆ ひでこさん
「両足を踏ん張って腰に手をあてて」、そしてなおかつ「つっかえ棒」をして待っててください。
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